6家食品制造商探讨供应链策略

食品和饮料行业高管在九月初举行的巴克莱全球消费品必需品会议上向投资者介绍了广泛的供应链问题。会议上的高管包括来自Celsius Holdings、星座集团、通用磨坊、McCormick & Co.、亿滋国际和雀巢的领导者。这些公司有一个共同点:它们都专注于削减成本并优化业务运营,包括供应链。例如,星座集团有望在财年结束前实现2亿美元的成本节约,部分方式是在供应链中建立"真正的纪律性"。与此同时,McCormick & Co.预计在与联合利华食品业务合并后将削减2.4亿美元的采购成本,雀巢则在中国削减表现不佳的库存和产品单品。以下是这六家食品和饮料公司在会议上的发言,介绍了它们如何利用供应链来提升业务表现。

星座集团将削减2亿美元供应链成本

星座集团有望实现到2028财年(始于2027年3月1日)节约2亿美元成本的目标,执行副总裁兼首席财务官加思·汉金森表示。这家啤酒、葡萄酒和烈酒制造商自2023年以来,通过专注于端到端供应链,已产生超过6亿美元的采购、物流和运营节约,汉金森说道。"我们正在在这方面建立真正的纪律性和能力,"汉金森表示。"我们认为未来每一年都将有重要的成本节约计划。"然而,汉金森表示,公司面临意外的通胀压力,预计将影响本财年下半年的利润率。最显著的是卡车运输的供需失衡,汉金森说道。宏观经济环境也推高了大宗商品价格,这将影响公司下半财年的毛利率。

McCormick寻求降低采购成本

McCormick & Co.预计,较低的采购成本将占其与联合利华448亿美元合并完成后三年内预计6亿美元经常性年度开支削减的40%,执行副总裁兼首席财务官马科斯·加布里埃尔表示。两家公司此前表示,交易将于2027年年中完成。2.4亿美元的总运行率节省将来自合并后公司产品直接使用的原材料和包装,加布里埃尔说道。"我们前100家供应商约有50%重叠,我们看到长尾支出存在低效,"加布里埃尔表示。为降低采购成本,这些公司可以利用其合并后的规模"更明智、更一致地采购",加布里埃尔说道。它们还可以对合并后公司的可比成分、材料和产品要求进行标准化。

Celsius Fantasy Vibe能量饮料罐。Celsius正试图在其各品牌间实现更统一的运费率。

Celsius在收购后优化货运

Celsius Holdings在2026年上半年将其2025年收购的品牌Alani Nu和Rockstar Energy整合进其供应链,首席财务官贾罗德·兰汉斯表示。下一步是优化成本结构,例如每个案例的运费。目前,Alani和Rockstar的运费率高于Celsius的运费率——

同名能量饮料品牌Langhans说道。因此,该饮料制造商正致力于通过减少"出圈"和跨州运输来提高费率一致性。Langhans表示,公司还希望改善Celsius品牌的运费率。

通用磨坊将AI应用于供应链

通用磨坊首席运营官Dana McNabb表示,通用磨坊正利用人工智能进行需求预测、物流规划和制造优化,为其供应链的合理化扩张服务。通用磨坊曾表示,预计其正在进行的供应链改革将通过业务流程改进以及新技术和运营模式的应用,在2030年前实现10亿美元的成本节省。

与此同时,通用磨坊首席执行官Jeffrey Harmening表示,公司的物流成本较一年前增长了40%。不过,这一增长是在即期运费方面,而即期运费约占通用磨坊货运总量的7%。

雀巢在中国削减SKU数量

雀巢执行副总裁兼首席财务官Anna Manz表示,过去一年雀巢在中国的SKU数量有所增长,因为公司在快节奏的市场中追求创新,导致产品种类过多。这位零食制造商随后进行了收缩,从系统中移除表现不佳的库存和SKU,并在经销商过多的地方进行整合。Manz表示:"我们在拉动消费者需求方面做得还不够好。所以,在过去一年中,你看到我们做的第一件事就是重新审视我们的市场路径。"

然而,在中国市场的品类份额正在下降,Manz表示:"因此,从份额流失到稳定保持份额再到跑赢品类,我们还需要一些时间。"

亿滋国际表示可可市场已趋于稳定

亿滋国际报告称,在经历了多年波动之后,可可市场已趋于稳定。此前,该公司曾因波动而将部分产品组合转向不太依赖这一关键采购原料的产品。亿滋执行副总裁兼首席运营官Luca Zaramella表示,如今市场供过于求,过去几年生产的产量已足以弥补此前耗尽库存的缺口。

Zaramella说道:"从根本上说,当你审视供需情况,并考虑到非洲以外许多国家的供应正以两位数增长时,我认为未来几年可可的供需形势将大不相同,而且会好得多。"